Mélanger dans un saladier la farine, la levure légèrement délayée dans un peu d'eau, le sucre et le sel. Commencez à former une boule et verser un peu de farine puis pétrir pour avoir une jolie boule.

Étaler la pâte dans un moule à tarte et la laisser gonfler (au four tiède) pendant au moins une heure et demie.

Quand la pâte à bien gonflée, sortez là du four. Faites quelques trous avec les doigts et arrosez d’huile d'olive Terra Delyssa, penchez le moule pour bien la répartir puis parsemer de romarin.

Laissez reposer une demi-heure ensuite faites cuire pendant 20 minutes à thermostat 6 (180°C).

Servez en apéritif ou avec de la charcuterie.